宮古牛は、沖縄県宮古地域で15ヶ月以上肥育した黒毛和牛種を指す。
肉質等級４等級以上のものを厳選、２・３等級を準特選としている。
その多くは子牛のうちに本土に出荷され有名ブランド牛へと変わる。
１割弱程宮古島に残った牛が宮古牛となる。
- カルビ
- 1,100円 （税込1,210円）
- 上カルビ
- 1,680円 （税込1,848円）
- 特選カルビ
- 2,150円 （税込2,365円）
- ロース
- 1,100円 （税込1,210円）
- 上ロース
- 1,680円 （税込1,848円）
- 特選ロース
- 2,150円 （税込2,365円）
- 焼きしゃぶシークワァーサーポン酢
- 2,600円 （税込2,860円）
- サーロイン（数量限定）
- 4,100円 （税込4,510円）
- リブロース（数量限定）
- 3,800円 （税込4,180円）
- 【おすすめ！！】おかませ特選3種盛り（数量限定）
- 4,200円 （税込4,620円）
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- 4,200円 （税込4,620円）
- 丸腸（小腸）
- 680円 （税込748円）
- レバー（肝臓）
- 780円 （税込858円）
- シマチョウ（大腸）
- 630円 （税込693円）
アグー豚は、沖縄県の琉球在来豚を原種としたブランド豚、肉質は柔らかく臭みが少ない。
赤身の部分が少なく脂肪が多いが、外来種と比べてコレステロール値は４分の１と低い。また、うま味成分であるグルタミン酸などアミノ酸成分も多い希少価値の高い県産豚肉。
- アグー豚
- 850円 （税込935円）
- ウィンナー
- 490円 （税込539円）
- 豚トロ
- 600円 （税込660円）
- 鶏モモ
- 490円 （税込539円）
- 鶏せせり
- 530円 （税込583円）
